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Caciocavallo affiné dans une Grotte
Caciocavallo affiné dans une Grotte
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Le Caciocavallo affiné dans une Grotte (pour cela il a un goût beaucoup plus fort) est un fromage à pâte filée, fabriqué à partir de lait cru de vache par l’adjonction de présure, de ferments lactiques et sel. Le Caciocavallo est originaire de l’Italie du Sud et il est parfait à manger chaud ou à utiliser pour les apéritifs avec la charcuterie!!
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