Le Caciocavallo affiné est un fromage à pâte filée, fabriqué à partir de lait cru par l’adjonction de présure, de ferments lactiques et sel. Le Caciocavallo est originaire de l’Italie du Sud et il est parfait à manger chaud et à ajouter dans les sandwichs!! Le Caciocavallo affiné est un fromage à pâte filée, fabriqué à partir de lait cru par l’adjonction de présure, de ferments lactiques et sel. Le Caciocavallo est originaire de l’Italie du Sud et il est parfait à manger chaud et à ajouter dans les sandwichs!!