Charcuterie à base de Porc, de Piment et d’Huile, la ' Nduja est typique du sud de l’Italie, plus précisément de Spilinga, Calabria. Les recettes à faire avec la nduja sont variées, nous le recommandons avec la pâtes ou pour des goûts alternatifs avec la pizza!
Grâce à la présence de piment, la Nduja n’a pas besoin de conservateurs.